フォレスト交流サロン  --素敵な出会い--

2017年05月

おはようございます。前川です。


先々週は味噌ラーメンの作り方を紹介したので、今週はカルボナーラの作り方を紹介します。


カルボナーラは炭焼きのパスタと呼ばれており、黒コショウがかかっている様から

そう呼ばれている説があります。

本場イタリアと、日本のカルボナーラは作り方が異なっており、イタリアでは卵黄、

日本は生クリームを入れる違いがあります。

豆知識を入れたところで、作り方です。

まず卵黄に黒コショウ小さじ1を入れ、混ぜます。次にオリーブオイルでパンチェッタベーコンを弱火でじっくり炒めます。

次に生クリーム200㏄をフライパンにいれ、弱火で温めます。

温まった生クリームにスライスチーズ1.5枚を溶かし、焦げない様気負つけます。

パスタを湯で、ゆで汁を炒めたベーコンに入れ、油とみずを乳化させます。

生クリームとベーコン、パスタを混ぜ、卵黄を素早く入れます。

盛り付けて、お好みで粉チーズ、黒コショウをかけて完成です。
IMG_0060



















カルボナーラは作り方が人それぞれなので、参考程度で見て頂けたらと、思います。

よければ、作ってみてはいかがでしょうか。

それでは、またどこかで( ´_ゝ`)ノ




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 こんにちは、大須大好きな佐々木です。

5月半ばも過ぎてむし暑い時期がやってきましたけど、

体調は崩されていませんか

細目に水分を摂り熱中症には気を付けて下さいね


最近の介護ニュースから、高齢者になると尿もれがきになってきます。

お腹に力が入った瞬間や、筋力の衰えとともに尿もれてしまうこともあれば、

尿道が短くて出産経験のある女性のほうが尿もれを起しやすいようです。

それが気になって外出できなくなったり、気分が落ち込んだりします。

ユニ・チャームの調査によると「ペットと暮らすことで、家族やそれ以外の人との

会話の頻度が増えましたか」という質問に対して、


 

介護



















上の表でもわかるように、ペットを飼っている人が家族やそれ以外の人との会話が

増えると回答しています。

ペットと暮らすことによって健康の増進、老化予防、認知機能の低下抑制といった

病気に対しての予防効果につながります。



   5月の交流サロンのお知らせです。

5月24日水曜日 17:00~20:00


 開催されますのでご参加お待ちしております。



 
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こんにちは。
最近紫外線が気になる総務の市川です。


本日は実家で飼っている犬をご紹介したいと思います。

ジャックラッセルテリア。
男の子。
名前はちょこです。
写真
本来は多分お家の中で飼う犬ですが我が家は外で飼ってます。
冬は震えてます。


実は数年前に逃げたんです。
首輪が取れてしまって道路の方へ逃げてしまったみたいです。

とても人懐っこいのでそのまま犬好きの方に車で拾われてしまいました。

近くのコンビニに張り紙をしたり皆で必死で探しました。

約1ヶ月後に市川家に戻ってきました。

おかえりなさい。

もう逃げないでね~。笑


フォレストにもとっても可愛い犬、可愛い猫がいますので
皆様遊びにいらしてくださいね。


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こんにちは( ´∀`)つ


ヘルパーの若木です



今回は新人指導で夢中なお二人のツーショット



image










西川チーフ、浅野さん


お二人とも素敵な笑顔です


介護の仕事もまずは笑顔です


大抵の方は相手の笑顔をみて嫌な気持ちにはなりません


稀に笑顔を望まない方もいますので注意が必要ですが・・・



私は前職で、会員カードの勧誘なども行ってましたが、


やはり入口は笑顔です


笑顔で接することで、相手に安心感を与えます



あまり会話が得意でない私はこれ1本で、



社内カード勧誘NO,1にもなったことがあります


そしてこのカード勧誘、苦手な方は、


やはり笑顔がない・・・


緊張するので仕方ないところもありますが、


緊張した時こそ笑顔です


無理やり笑うことで緊張がとれますよ


まっこれはあくまでも私の持論ですが・・・


本日の格言


「笑う門には福来る」



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昨日から開催されている『彩青展』

わたしが訪問させていただいているご利用者様の作品があります。

水彩画を拝見することができます(#^.^#)

わたしはご利用者様のお宅で、作品の作成中かな?といったハガキを見たことがあったり、コンビニで販売されていた寒中見舞いハガキの水彩画がご利用者様の作品であったりと、絵を拝見することがありますが、本当に素敵だと感じます。
色の使い方が水彩画だからでしょうか、ほっとするような心にすーっと入ってくるような。自分がそういった絵を描けないからか、素晴らしく思います。
絵はその人の感性で完成されていますもんね!・・・(あ(笑))

興味のある方は来場してください^^ えりちゃんでした(@^^)/~~~

「墨と水彩・はがき絵 第17回彩青展」
      名古屋市民ギャラリー栄 8階 第8展示室
      2017年5月16日(火)~21日(日)
      9:30~18:00 最終日は17:00迄

えりちゃんでした(@^^)/~~~

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